Статьи

Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом

 

Ингредиенты

Бисквит:
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная — 35 г
Сахар — 60 г
Крахмал картофельный — 25 г
Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
Вода (кипяток) — 2 ст.л.

Крем:
Творог — 220 г
Сгущенное молоко — 100 г

Глазурь:
Сметана — 1 ст.л.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Какао-порошок — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.

Джем любой — 2 ст.л.

Процесс приготовления

Творог лучше всего взять пастообразный, подойдет и несладкая творожная масса. Я замораживаю 1 литр кефира, подвешиваю ледяной брусок в марле на ночь. Получается 220 гр. нежнейшего творожка.

Джем можно взять любой на свой вкус.

Можно посыпать рулет сахарной пудрой или, как я, полить шоколадной глазурью.

Яйца достать из холодильника за 15 минут до приготовления. Муку соединить с крахмалом и разрыхлителем, просеять. Отмерить сахар.

Взбивая яйца миксером, добавить воду (кипяток) и продолжить взбивать пару минут.

Высыпать сахар и продолжать взбивать, пока масса не станет пышной и не увеличится в 2-3 раза.

Высыпать сухие ингредиенты.

Перемешать тесто лопаткой, чтобы масса не осела.

Противень (30*20) застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять.

Выпекать при температуре 180 градусов 8-10 минут.

Горячий бисквит перевернуть на чистое полотенце, снять бумагу и свернуть рулет.

Приготовить крем.

Творог соединить со сгущенным молоком.

Перемешать до однородности.

Бисквит развернуть, выложить крем, разровнять.

Полоской по всей ширине выложить джем.

Свернуть рулет.

Для глазури смешать все ингредиенты, проварить до однородности, не кипятить. Остудить. Нанести глазурь на рулет.

По желанию украсить белым шоколадом.

Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом готов. Приятного аппетита.

 

Кекс творожный в мультиварке

Если есть на свете что-то простое и элементарное, так это кекс творожный в мультиварке! Рецепт его, как, впрочем, и все «мультиварочные» рецепты готовятся буквально на раз. Подробнее о том, как приготовить кекс творожный в мультиварке, читайте далее на сайте!

 
Ингредиенты

 

  • Творог – 1 пачка;
  • Куриные яйца – 3 шт.;
  • Мука пшеничная – 2 стакана;
  • Сливочное масло – 150 гр.;
  • Сахар-песок – 1 стакан;
  • Пакетик разрыхлителя;
  • Вяленая вишня или цукаты;
  • Сахарная пудра для украшения.

 

Рецепт приготовления

1. Разотрите мягкое сливочное масло с сахаром.

2. Добавьте творог и яйца, все взбейте при помощи миксера до полной однородности.

3. Постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем, замесите жидковатое тесто.

4. Всыпьте в тесто вишню или цукаты, все размешайте ложкой.

5. Смажьте густым слоем растительного жира чашку мультиварки, выложите в нее тесто, поставьте режим «Выпечка» и время 1 час.

6. Когда мультиварка оповестит вас своим оптимистичным пиком о том, что вкусный рецепт кекса творожного в мультиварке подошел к своему логичному завершению, выключите ее и оставьте кекс немного отстояться.

7. Затем переверните чашку мультиварки на блюдо. Таким образом, верхняя сторона кекса станет нижней, а нижняя – верхней, и ее-то мы и украсим сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 

 

Рулет «Бархатные узоры»

 

Ингредиенты для «Рулет «Бархатные узоры»»:

  • Мука — 150 г
  • Яйцо — 4 шт
  • Сахар — 150 г
  • Ванильный сахар — 1 пач.
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Кофе растворимый — 1 ст. л.
  • Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
  • Масло сливочное — 120 г
  • Вода — 2 ст. л.

 

Рецепт «Рулет «Бархатные узоры»»:

 
Яйца, сахар, ванильный сахар взбили миксером в пышную массу.
В муку добавили разрыхлитель и размешали с яичной массой.
1/3 часть отделили, добавили какао и кофе, растворенный в воде.

 

 
Противень застелили промасленной пергаментной бумагой, вылили белую массу.
На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу.

 

 
Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда.
Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов.

 

 
Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.

 

 
Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять.
На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается.

 

 
Раскатали рулет, убрали полотенце, размазали крем по бисквиту и снова скрутили в рулет.
Вот и всё.

 

 
Нарезали на порции.

 

 
С чайком, кофейком закусили.

Ингредиенты 0,8 кг груш 0,5 кг теста Фило (покупного или домашнего — рецепт в рубрике Выпечка/Тесто) 200-250 гр сахара около 130-150 гр панировочных сухарей 100 гр изюма 100 гр сливочного масла 70-80 гр любых орехов 2 ч.л. молотой корицы (или по вкусу) Поделиться / Share 0 1 8 0 Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Автор: FoodIdeas / 2015-09-14 Готовое или домашнее тесто накрыть пищевой пленкой и разморозить при комнатной температуре. Груши вымыть, очистить от кожуры (не обязательно) и сердцевины, порезать небольшими кубиками одинакового размера. Изюм сложить в небольшую миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду и обсушить изюм на салфетке или бумажном полотенце. Орехи заранее очистить от кожуры или скорлупы, слегка обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить ножом. Соединить в одной миске измельченные груши с сахаром, изюмом, орехами и молотой корицей, тщательно все перемешать. Панировочные сухари обжарить на сковороде в 1-2 ст.л. сливочного масла. Смазать каждый лист теста фило растопленным сливочным маслом (слоев должно быть 4, 5 или 6), сложить их стопкой друг на друга. Посыпать тесто обжаренными панировочными сухарями, равномерным слоем выложить грушевую начинку и свернуть все в рулет. По мере сворачивания смазывать рулет оставшимся сливочным маслом. Аккуратно перенести рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать грушевый штрудель примерно 30-40 минут до золотистой корочки. Вынуть противень из духовки и оставить как минимум на 10-15 минут остывать. Обсыпать готовый штрудель сахарной пудрой и подавать к столу. Этот рулет вкусный как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!

Источник: http://foodideas.info/recepti-rulety/grushevyy-shtrudel
FOODideas.info
Ингредиенты 0,8 кг груш 0,5 кг теста Фило (покупного или домашнего — рецепт в рубрике Выпечка/Тесто) 200-250 гр сахара около 130-150 гр панировочных сухарей 100 гр изюма 100 гр сливочного масла 70-80 гр любых орехов 2 ч.л. молотой корицы (или по вкусу) Поделиться / Share 0 1 8 0 Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Автор: FoodIdeas / 2015-09-14 Готовое или домашнее тесто накрыть пищевой пленкой и разморозить при комнатной температуре. Груши вымыть, очистить от кожуры (не обязательно) и сердцевины, порезать небольшими кубиками одинакового размера. Изюм сложить в небольшую миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду и обсушить изюм на салфетке или бумажном полотенце. Орехи заранее очистить от кожуры или скорлупы, слегка обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить ножом. Соединить в одной миске измельченные груши с сахаром, изюмом, орехами и молотой корицей, тщательно все перемешать. Панировочные сухари обжарить на сковороде в 1-2 ст.л. сливочного масла. Смазать каждый лист теста фило растопленным сливочным маслом (слоев должно быть 4, 5 или 6), сложить их стопкой друг на друга. Посыпать тесто обжаренными панировочными сухарями, равномерным слоем выложить грушевую начинку и свернуть все в рулет. По мере сворачивания смазывать рулет оставшимся сливочным маслом. Аккуратно перенести рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать грушевый штрудель примерно 30-40 минут до золотистой корочки. Вынуть противень из духовки и оставить как минимум на 10-15 минут остывать. Обсыпать готовый штрудель сахарной пудрой и подавать к столу. Этот рулет вкусный как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!

Источник: http://foodideas.info/recepti-rulety/grushevyy-shtrudel
FOODideas.info

 

Ингредиенты 0,8 кг груш 0,5 кг теста Фило (покупного или домашнего — рецепт в рубрике Выпечка/Тесто) 200-250 гр сахара около 130-150 гр панировочных сухарей 100 гр изюма 100 гр сливочного масла 70-80 гр любых орехов 2 ч.л. молотой корицы (или по вкусу) Поделиться / Share 0 1 8 0 Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Автор: FoodIdeas / 2015-09-14 Готовое или домашнее тесто накрыть пищевой пленкой и разморозить при комнатной температуре. Груши вымыть, очистить от кожуры (не обязательно) и сердцевины, порезать небольшими кубиками одинакового размера. Изюм сложить в небольшую миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду и обсушить изюм на салфетке или бумажном полотенце. Орехи заранее очистить от кожуры или скорлупы, слегка обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить ножом. Соединить в одной миске измельченные груши с сахаром, изюмом, орехами и молотой корицей, тщательно все перемешать. Панировочные сухари обжарить на сковороде в 1-2 ст.л. сливочного масла. Смазать каждый лист теста фило растопленным сливочным маслом (слоев должно быть 4, 5 или 6), сложить их стопкой друг на друга. Посыпать тесто обжаренными панировочными сухарями, равномерным слоем выложить грушевую начинку и свернуть все в рулет. По мере сворачивания смазывать рулет оставшимся сливочным маслом. Аккуратно перенести рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать грушевый штрудель примерно 30-40 минут до золотистой корочки. Вынуть противень из духовки и оставить как минимум на 10-15 минут остывать. Обсыпать готовый штрудель сахарной пудрой и подавать к столу. Этот рулет вкусный как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!

Источник: http://foodideas.info/recepti-rulety/grushevyy-shtrudel
FOODideas.info
Ингредиенты 0,8 кг груш 0,5 кг теста Фило (покупного или домашнего — рецепт в рубрике Выпечка/Тесто) 200-250 гр сахара около 130-150 гр панировочных сухарей 100 гр изюма 100 гр сливочного масла 70-80 гр любых орехов 2 ч.л. молотой корицы (или по вкусу) Поделиться / Share 0 1 8 0 Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Автор: FoodIdeas / 2015-09-14 Готовое или домашнее тесто накрыть пищевой пленкой и разморозить при комнатной температуре. Груши вымыть, очистить от кожуры (не обязательно) и сердцевины, порезать небольшими кубиками одинакового размера. Изюм сложить в небольшую миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду и обсушить изюм на салфетке или бумажном полотенце. Орехи заранее очистить от кожуры или скорлупы, слегка обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить ножом. Соединить в одной миске измельченные груши с сахаром, изюмом, орехами и молотой корицей, тщательно все перемешать. Панировочные сухари обжарить на сковороде в 1-2 ст.л. сливочного масла. Смазать каждый лист теста фило растопленным сливочным маслом (слоев должно быть 4, 5 или 6), сложить их стопкой друг на друга. Посыпать тесто обжаренными панировочными сухарями, равномерным слоем выложить грушевую начинку и свернуть все в рулет. По мере сворачивания смазывать рулет оставшимся сливочным маслом. Аккуратно перенести рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать грушевый штрудель примерно 30-40 минут до золотистой корочки. Вынуть противень из духовки и оставить как минимум на 10-15 минут остывать. Обсыпать готовый штрудель сахарной пудрой и подавать к столу. Этот рулет вкусный как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!

Источник: http://foodideas.info/recepti-rulety/grushevyy-shtrudel
FOODideas.info

Запеканка из творога «Как в детском саду»

Ингредиенты:

600 г творога

3 яйца

4-5 ст. л. сахара

растительное масло

сахарная пудра

щепот. соли

Приготовление:

В миску выложить творог.

Добавить яйца.

Добавить сахар и соль.

Хорошо пробить блендером.

Форму смазать растительным маслом и вылить творожную массу.

Запекать в разогретой до 180 градусах С духовке 40 минут.

Дать запеканке немного остыть и разрезать на порции.

Наша вкусная запеканка из творога «Как в детском саду» готова. Разложить по тарелкам и посыпать сахарной пудрой. Подавать к столу.

 

Приятного аппетита!

 

 

Лакская кухня: Натух

 

Продукты:

  • пшеничная мука -200 г
  • топленое масло -250-300 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 1 ч. ложка
  • очищенные грецкие орехи — 1 стакан
  • мед -1 стакан
  • соль
  • сода

Как готовить:

Замесить крутое тесто на яйце, масле, добавив сахар, соль и соду.

Раскатать тесто тонко, нарезать маленькими квадратиками или  полосками, прокипятить их в кипящем масле минут 15.

Вынуть из масла, смешать с очищенными грецкими орехами и прокипяченным медом.

Придать любую форму в теплом виде.

 

Быстрый пирог к кофе

 

На приготовление этого пирога уходит всего несколько минут, особенно если выпекать его в микроволновке. С утренним кофе он сочетается великолепно, так что это отличный вариант для завтрака.

Выпечка придется по душе сладкоежкам, предпочитающим каждый новый день начинать с любимых сладостей!

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Какао — 3 ч.л.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • Масло растительное (без запаха) — 3 ч.л.
  • Молоко — 2 ст.л.

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром или ванильным сахаром (если есть время, можно использовать для этого миксер).

Добавить какао, перемешать.

Влить молоко и масло, постепенно подсыпать смешанную с разрыхлителем муку, размешать до однородности. Тесто получается довольно жидким.

Вылить в порционную формочку или в обычную чашку, предварительно смазанную маслом. При желании можно добавить свежие или замороженные ягоды по вкусу.

Выпекать в микроволновке на максимальной мощности в течение 3-х минут.

Подавать прямо в чашке с любимым утренним напитком.

Хлеб для здоровья

 
 
 

 

02.05.2012

Сoлeвыe вaнны для пoxудeния: пригoтoвлeниe и прaвилa приeмa

Нeoспoримым и спрaвeдливым являeтся мнeниe o цeлeбнoм и блaгoтвoрнoм вoздeйствии вaнны нa сoстoяниe здоровья и красоту человека. Они помогают не только расслабиться и отдохнуть, а и похудеть. Ванны для похудения, а также для профилактики и лечения целлюлита в последнее время приобретают все большую популярность. Известно множество ванн, способствующих похудению. Например, молочная ванна, горчичная ванна, травяные ванны, липованна, содовая ванна, скипидарная ванна, ванна с аромамаслами и солевые ванны.

Солевые ванны оказывают благотворное воздействие на организм, они замечательно восстанавливают силы, улучшают настроение, придают бодрости, а также очищают организм. Они также обладают неоспоримыми лечебными свойствами. Выводя токсины, солевые ванны обеспечивают очищение организма, отшелушивая омертвевшие клетки кожи, помогают обновлению кожных покровов.

Регулярный прием солевых ванн помогает избавиться от таких проблем как загрубевшая кожа и слоящиеся ногти. В результате кожа становится гладкой, а ногти — прочными. Прием солевой ванны позволяет расслабиться и снять стресс. Она является замечательным средством профилактики хронической усталости.

Как солевые ванны помогают похудеть

Самым полезным для многих женщин в солевых ваннах является их свойство способствовать похудению. Регулярный прием солевых ванн приводит к уменьшению веса по той причине, что они способствуют ускорению протекания обмена веществ. В результате их приема из организма выводится лишняя влага, увеличивается приток крови к клеткам и клетки наполняются питательными веществами. Выведению лишней воды из организма также способствует прием во время ванной травяного или обычного чая без сахара. Соль также является своеобразным раздражителем нервных окончаний и поверхностных слоев кожи, что позволяет ей выступать в качестве стимуляторов обменных процессов. Соль помогает организму в очищении от вредных веществ (токсинов, шлаков), а также укрепляет иммунные силы организма.

Для приготовления солевых ванн для похудения лучше всего использовать морскую соль. Приобрести ее можно в любой аптеке. При отсутствии аптечной вполне можно воспользоваться обыкновенной каменной солью. Следует заметить, что не стоит использовать для этих целей соль, полученную методом выпаривания, по причине отсутствия в ней целебных свойств. В морской соли основным химическим элементом является хлористый натрий, все остальные вещества присутствуют в ней в гораздо меньшем количестве.

Среди полезных для организма веществ в морской соли присутствуют:

В ответ на интенсивность спокойствие и рассудительность

Интeнсивнoсть приxoдится стaлкивaться чaщe, чeм xoтeлoсь бы. Нe относиться очень серьезно к такой неприятной ситуации, вы должны уметь строить внутреннюю защиту Читать далее

Счетчик