Кaк влияют нa здoрoвьe дeтeй диeты с прeoблaдaниeм рaститeльнoй пищи? Нoвыe дaнныe oб этoм привoдятся в исслeдoвaнии, oпубликoвaннoм в American Journal of Clinical Nutrition.
Эффeкты рaститeльныx диeт нeплoxo изучeны прeимущeствeннo про взрoслыx людeй. Извeстнo, что-то вегетарианство и веганство снижают возможность развития сердечно-сосудистых заболеваний, хотя увеличивают вероятность переломов, ввиду растительная пища включает мало кальция. Между тем мало что было ведомо о том, какое буксир может оказать в здоровье детей пропус целых групп продуктов с рациона.
В новом исследовании приняли сострадание 187 здоровых детей в возрасте через 5 до 10 парение. 60 из них были вегетарианцами, 50 – веганами, а кроме 70 были контрольной группой и ели однако виды пищи. Постоянно они следовали указанным диетам в большей мере одного года.
Зондирование показало, что у детей, которые ели не более чем растительную пищу, были чувствительно лучше показатели неподдельно-сосудистого здоровья (уйма тела, уровень липидов и глюкозы в менструация и другие). В частности, веганская рацион была связана со снижением уровня липопротеринов низкой плотности («плохого холестерина») в месячные на 25% по части сравнению с показателями «мясоедов».
В в таком случае же время, вдруг для ученых, у детей, которые были бери вегетарианской диете, тавр сердечно-сосудистого здоровья был недалек к показателям детей, которые ели безвыездно виды пищи. Вдоль сравнению с веганами у них в месячные был выше поверхность глюкозы натощак, липопротеинов низкой плотности и триглицеридов.
Постижение также показало, зачем дети-веганы были в среднем получи 3 сантиметра ниже, нежели дети с другими типами питания, им чаще мало-: неграмотный хватало витамина В12, иждивение минералов у них в костях было получи 4-6% ниже.
За словам ученых, в веганской диете не столь витаминов В12 и D, а также кальция, и сие может объяснить обнаруженные особенности развития детей. При всем при том авторы исследования считают, какими судьбами эти недостатки только и остается компенсировать при помощи рационального применения пищевых добавок с этими веществами.
Сообразно словам ученых, на днях неизвестно, сохранятся ли описанные проблемы (отсутствие витаминов и более, меньшая минеральная компактность костей и низкий росточек) во взрослом возрасте и будут ли они делать влияние на состояние здоровья в будущем. Для сего нужно провести с лишним исследований.
